Être capable d’utiliser les outils statistiques adéquats en contrôle qualité ou de procédés et en R&D en agroalimentaire.
La méthode pédagogique utilisée est un cours interactif et un travail en groupe sur une étude de cas.
Présentation de l’analyse de l’étude de cas par groupe de 3 ou 4 étudiants.