Cours
industrie de l'alimentation animale
et nutrition des monogastriques

Compétences acquises

– Analyser la cohérence d’un système alimentaire monogastrique

– Maîtriser des outils de formulation et de conseil en alimentation monogastrique

  Contenu

Cours, TD, visites.

• Contexte général dans lequel s’inscrit la nutrition/alimentation animale d’élevage
• Les matières premières utilisées en nutrition animale: caractéristiques nutritionnelles, contraintes d’utilisation, dynamique de leur prix…
• Raisonner une ration alimentaire pour un animal (porc) ou un groupe d’animaux (à l’aide d’un outil informatique)
• Formulation d’un aliment à l’aide d’un logiciel informatique (poulet et porc)
• La fabrication des aliments composés, les entreprises et les métiers dans ce secteur
• La réglementation en nutrition et alimentation animale

  Évaluation

Rapport bibliographique, examen écrit individuel