Objectifs principauxDans ce cours, nous allons explorer l’avenir le contemporain le passé et le possible du système alimentaire mondial. Nous allons couvrir un certain nombre de problèmes comme politique alimentaire et gouvernance, nourriture, production et consommation, sécurité alimentaire, la santé et l’environnement, comportement alimentaire et culture et enfin pauvreté alimentaire et justice.
ContenuLe cours est dispensé par le biais de 12 conférences de 2 heures chacune. Chaque session contient également des éléments interactifs et les étudiants sont encouragés à activement participer, poser des questions et discuter des questions de l’intérêt commun. Les conférences visent à décrire le sujet en général, mettre en évidence des exemples illustratifs et discuter certains points saillants. Ils sont conçus comme une introduction au sujet à portée de main, qui permet aux étudiants plus de self‐study.
Vous êtes tenu de lire la littérature de base (voir « Base en lecture » dans vue d’ensemble de la session) en préparation des sessions.
Thématiques des conférences :
ÉvaluationExamen écrit individuel
