Cours
Evaluation des risques sanitaires

  Objectifs principaux

• Connaître les différences entre danger et risque, le principe et les 4 étapes de l’évaluation des risques,
• Connaître les principales voies d’exposition de l’Homme aux polluants,
• Avoir une connaissance en termes d’identification et de caractérisation des dangers et d’évaluation de l’exposition,
• Être familier avec les problèmes d’extrapolation des résultats concernant les études d’effets de substances sur les animaux et sur l’Homme et connaître les principales sources d’information sur les dangers des substances,
• Comprendre les principes de l’évaluation de l’exposition,
• Connaître certaines approches pour minimiser le risque,
• Connaître les processus entre évaluation et management du risque.

  Contenu

Concepts d’évaluation des risques sanitaires:

• Définitions: danger, risque, dose-réponse, perception du risque, communication du risque, caractérisation du risque…
• Comment réaliser une évaluation des risques ? Processus
• Sources d’incertitudes en évaluation des risques
• De l’évaluation au management du risque

Pédagogie :

• Cours
• Exemples: initiation à un logiciel d’évaluation des risques sanitaires
• TD (exercices sur les calculs de risque)
• Étude de cas (projets de groupes de 3-4 étudiants)

  Évaluation

Evaluation individuelle : test écrit sur le cours

Évaluation de groupes : présentations orales (projets de groupe sur une étude de cas)

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