Cours
bien-être animal,
des demandes des consommateurs
à la mesure en élevage

  • Formation : 4ème année du parcours ingénieur par voie classique
  • Période : Semestre 2
  • Langue d’enseignement : Anglais
  • ECTS : 3
  • Enseignant/Coordinateur : Vanessa Guesdon et Hélène Leruste

Objectifs principaux

Définir scientifiquement ce qu'est le bien-être animal et la perception du bien-être par différentes parties prenantes
• Discuter les principaux facteurs influençant le bien-être animal avec un focus particulier sur le logement et les pratiques douloureuses
• Déterminer comment évaluer le bien-être en ferme, mettre en place, réaliser et analyser un audit bien-être
• Connaitre comment est construite la réglementation européenne sur le bien-être animal en élevage
• Aborder le marché des produits labellisés bien-être
• Discuter les évolutions futures en termes de législation et de marché

  Compétences acquises

Développer et expérimenter un protocole de mesure du bien être

  • Analyser des résultats d’audit
  • Anticiper les futures évolutions de la législation et du marché

 

  Contenu

Définitions du bien-être

  • Facteurs influençant le bien-être
  • Législation européenne sur le bien-être des animaux d’élevage

  Évaluation

Oraux de groupes, examen écrit final

 

 

Contacts

 

Vanessa Guesdon
Coordinatrice du cours/projet
Hélène Leruste
Coordinatrice du cours/projet