Cours
Achat et procurement

  • Formation : 4ème année du parcours ingénieur par voie classique
  • Période : Semestre 2
  • Langue d’enseignement : Anglais
  • ECTS : 3
  • Enseignant/Coordinateur : Alain Millecamps

Objectifs principaux

Acheteur en centrale d’achat ou acheter au sein d’une Industrie agroalimentaire, ce n’est pas le même quotidien. Néanmoins, ce cours permet d'intégrer les différentes facettes, leviers, contraintes et interactions de la fonction achat sur tout type de marché.

  Compétences acquises

  • Maitrise du processus achat  à partir du  “7 steps supply”.
  • Immersion au sein d’un service achats d’une IAA.
  • Négociation achats
  • Intégration des similitudes et divergences de la fonction achats sur différents marchés. (Grande distribution, Industries Agro-alimentaires, PME , Import , circuits agri ….)

 

  Contenu

Une étude de cas intitulée « achats game » matérialise le 7 steps process.

La pédagogie intègre des interventions de professionnels, des mises en situation :

  • la dimension stratégique de la fonction
  • les métiers de l’achat
  • le marketing des achats et la segmentation du portefeuille
  • stratégies et modalités de sourcing
  • RFI, RFQ, critères et contrats
  • la négociation achats
  • le procurement et la logistique
  • le supplier Relationship management
  • achats durables et prospectives

 

 

  Évaluation

Participation : 25%

Soutenance « achats game » : 75%

 

 

Contact

 

Alain Millecamps
Coordinateur du cours/projet