Les après-midi
du pôle agro #1

La première conférence des « Après-Midis de l’Agro » s’est déroulée le Jeudi 17 janvier à l’ISA. le Dr Galanakis et M. Martinez Garcia ont tenu une conférence sur le thème « Nouvelles opportunités, valorisation des coproduits, stratégie RSE, gestion des déchets ».

Les industries agroalimentaires doivent s’adapter aux nouveaux enjeux sociétaux et aux demandes des consommateurs de plus en plus exigeants vis-à-vis de leur alimentation. Pour cela, de nouvelles problématiques apparaissent.  Dans ce contexte, un nouveau rendez-vous  appelé les « Après-midis du pôle agro »  a vu le jour récemment à l’ISA sous l’impulsion des étudiants des DAs Management de la Performance Opérationnelle, Quality Management Systems et Sustainable Product Development Nutrition Santé et Ecodesign of Food Products.

Pour cette première, le focus a été fait sur deux thématiques complémentaires : les efforts de commercialisation pour la récupération des déchets alimentaires et bio-industries, et la responsabilité sociétale et la gestion des déchets dans l’industrie vinicole. Présentés par des intervenants professionnels,  les exposés se sont suivis d’un débat qui ont permis aux participants de s’ouvrir à ces sujets d’actualité.

Encore merci aux intervenants pour la qualité de leurs présentations et toutes les connaissances partagées ! Rendez-vous le 07 février pour la prochaine conférence !

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